A beterraba é uma hortaliça nutritiva e diurética que pode ser facilmente cultivada em casa. Ela é rica em vitaminas, minerais e antioxidantes, e pode ser consumida crua ou cozida em diversos pratos.
IMAGEM ILUSTRATIVA
Para plantar beterraba em casa, é importante escolher um local com boa incidência de sol e solo fértil e bem drenado. A beterraba pode ser plantada em vasos ou diretamente no solo, e a época ideal para o plantio varia de acordo com a região e o clima.
Neste artigo, você encontrará dicas e informações úteis sobre como plantar beterraba em casa, desde o preparo do solo até a colheita. Além disso, também serão apresentados os benefícios da beterraba para a saúde e algumas receitas para aproveitar ao máximo essa hortaliça deliciosa e versátil.
Escolha do Local
Ao escolher o local para plantar beterraba, é importante levar em consideração a luminosidade e o tipo de solo.
Luminosidade
A beterraba prospera em pleno sol, mas também pode tolerar alguma sombra parcial. É recomendado escolher um local em seu jardim que receba pelo menos 6 horas de luz solar direta por dia. A luminosidade é essencial para o desenvolvimento das raízes, que precisam de luz para crescerem.
Tipo de Solo
O solo deve ter boa drenagem para evitar o acúmulo de água ao redor das raízes. A beterraba prefere solos ricos em matéria orgânica e bem drenados, com pH entre 6,0 e 7,5. É importante preparar o solo antes do plantio, removendo pedras e detritos e adicionando composto orgânico ou adubo rico em fósforo.
Em resumo, escolha um local ensolarado em seu jardim onde suas beterrabas recebam pelo menos seis horas de luz solar por dia e certifique-se de que o solo tenha boa drenagem e seja rico em matéria orgânica. Com essas condições, suas beterrabas terão um cultivo bem-sucedido.
Preparação do Solo
Para plantar beterraba é necessário preparar o solo adequadamente, garantindo que as raízes se desenvolvam corretamente e produzam beterrabas saudáveis e saborosas. Existem duas etapas importantes na preparação do solo: adubação e irrigação.
Adubação
Antes de adubar, é importante fazer uma análise do solo e, se necessário, realizar a calagem. Com 30 dias de antecedência do plantio, recomenda-se aplicar 20 toneladas por hectare de esterco de curral bem curtido. Em solos arenosos, a quantidade deve ser aumentada para 30 toneladas por hectare.
Além disso, também é possível utilizar adubos químicos, como o NPK, que é rico em nitrogênio, fósforo e potássio. É importante seguir as instruções de uso do fabricante e aplicar a quantidade recomendada para a área plantada.
Irrigação
A beterraba precisa de uma irrigação regular e constante para se desenvolver adequadamente. A irrigação deve ser feita de maneira uniforme, sem encharcar o solo, para evitar o apodrecimento das raízes.
O melhor momento para irrigar é no início da manhã ou no final da tarde, quando a temperatura é mais amena e a evaporação é menor. A quantidade de água necessária varia de acordo com as condições climáticas e a umidade do solo, mas geralmente é recomendado irrigar a cada 2 ou 3 dias.
Com essas etapas de preparação do solo, é possível garantir um cultivo saudável e produtivo de beterrabas.
Plantio
O plantio da beterraba pode ser feito durante todo o ano em áreas acima de 800 metros de altitude e de clima frio. A temperatura ideal para o plantio fica na faixa de 10 a 20 graus.
Época de Plantio
A época de plantio vai depender da região e do clima. Em regiões com altitudes acima dos 800 metros pode-se plantar beterraba durante o ano todo. Já em regiões mais quentes, é recomendado plantar no outono e inverno.
Espaçamento e Profundidade
O espaçamento entre as beterrabas deve ser de 20 a 30 cm e a profundidade de plantio deve ser de 1 a 2 cm. É importante que a terra esteja bem adubada e fofa para facilitar o crescimento das raízes.
Semeação Direta
A semeação direta é uma opção para quem não quer plantar mudas. Nesse caso, é necessário preparar o solo com antecedência, deixando-o bem fofinho e livre de pedras. Depois, basta semear as sementes diretamente no solo, respeitando o espaçamento e profundidade indicados.
Em resumo, o plantio da beterraba pode ser feito durante todo o ano em áreas de clima frio e altitudes acima de 800 metros. É importante respeitar o espaçamento e profundidade de plantio e manter a terra bem adubada e fofa. A semeação direta é uma opção para quem não quer plantar mudas.
Cuidados Pós-Plantio
Após o plantio da beterraba, é importante cuidar da planta para que ela se desenvolva adequadamente e produza raízes saudáveis. Nesta seção, serão apresentados alguns cuidados pós-plantio que devem ser tomados para garantir uma boa colheita.
Controle de Pragas
Um dos principais cuidados pós-plantio é o controle de pragas. A beterraba é suscetível a ataques de pulgões, moscas-brancas, lagartas e besouros. Esses insetos podem prejudicar o desenvolvimento da planta e reduzir a produção de raízes.
Para evitar o ataque de pragas, é importante monitorar a plantação regularmente e adotar medidas preventivas, como o uso de inseticidas naturais. O óleo de neem e o sabão de potássio são exemplos de produtos que podem ser utilizados para controlar pragas de forma eficaz e sem prejudicar a saúde das plantas.
Capina e Acompanhamento
Outro cuidado pós-plantio importante é a capina e o acompanhamento da plantação. É necessário retirar as plantas daninhas que surgem ao redor da beterraba, pois elas competem por nutrientes e água, prejudicando o crescimento da planta.
Além disso, é importante acompanhar o desenvolvimento da beterraba, verificando se ela está recebendo água e nutrientes suficientes. É recomendado fazer adubações regulares, utilizando fertilizantes orgânicos ou químicos, de acordo com a necessidade da planta.
Com esses cuidados pós-plantio, é possível garantir uma colheita abundante e saudável de beterrabas.
Colheita
A colheita da beterraba é um processo importante que deve ser realizado no momento certo para garantir a qualidade e o sabor da hortaliça. Nesta seção, serão abordados os sinais de maturidade e o processo de colheita da beterraba.
Sinais de Maturidade
A beterraba está pronta para a colheita quando atinge um tamanho adequado e apresenta uma coloração uniforme. Geralmente, a raiz da beterraba é colhida 60 a 70 dias após o cultivo no caso de semeadura direta, enquanto que no caso de mudas transplantadas, a colheita deve ser realizada apenas de 90 a 100 dias após o plantio 1.
Para saber se a beterraba está madura, é possível observar o tamanho e a cor da raiz. A raiz deve ter entre 3 a 7 centímetros de diâmetro e apresentar uma coloração uniforme. Além disso, é importante verificar se as folhas da planta estão saudáveis e verdes.
Processo de Colheita
Para colher a beterraba, é necessário utilizar uma pá ou uma enxada para soltar a terra ao redor da raiz. Em seguida, a raiz deve ser puxada com cuidado para evitar danos à hortaliça.
Após a colheita, é importante lavar bem as raízes para remover a terra e os resíduos. As folhas também devem ser retiradas, deixando apenas uma pequena parte da haste para evitar que a raiz perca água durante o armazenamento.
A beterraba pode ser armazenada em local fresco e seco por até duas semanas. Se for armazenada por mais tempo, é recomendado cortar a raiz em pedaços e congelá-la para evitar a perda de sabor e nutrientes.
Footnotes
- Fonte: Revista Globo Rural ↩
Armazenamento e Conservação
Depois de colhidas, as beterrabas devem ser armazenadas adequadamente para que possam ser consumidas posteriormente. O armazenamento correto garante que as beterrabas permaneçam frescas e saborosas por um período mais longo.
As beterrabas podem ser armazenadas em uma área de armazenamento para vegetais, em um recipiente de plástico ou em um cooler. É importante lembrar que as beterrabas devem ser armazenadas em um local frio e úmido. A temperatura ideal para armazenar beterrabas é de 0 a 1°C, com uma umidade relativa do ar de 90 a 95%.
Para garantir a estabilidade e uniformidade do ambiente refrigerado, é importante armazenar as beterrabas separadamente de outras hortaliças. Embora a beterraba seja pouco sensível ao etileno, é melhor armazená-la separadamente para evitar o acúmulo de umidade e o apodrecimento.
As beterrabas podem ser armazenadas nessas condições por quatro a seis meses. É importante verificar regularmente as beterrabas armazenadas para remover quaisquer beterrabas que estejam começando a apodrecer.
Com essas dicas simples de armazenamento, é possível desfrutar de beterrabas frescas e saborosas por um período mais longo.
Perguntas Frequentes
Quais são as etapas para plantar beterraba no solo?
Para plantar beterraba no solo, é preciso preparar o solo adequadamente, garantindo que ele esteja solto e com boa drenagem. Em seguida, faça sulcos com cerca de 2 cm de profundidade e 30 cm de distância entre eles. Depois, coloque as sementes de beterraba no sulco e cubra com uma camada fina de terra. Regue com cuidado para evitar que as sementes sejam deslocadas.
Qual é a melhor forma de cultivar beterraba em canteiros?
Para cultivar beterraba em canteiros, é preciso preparar o solo com adubo orgânico e areia, para garantir uma boa drenagem. Em seguida, faça sulcos com cerca de 2 cm de profundidade e 30 cm de distância entre eles. Depois, coloque as sementes de beterraba no sulco e cubra com uma camada fina de terra. Regue com cuidado para evitar que as sementes sejam deslocadas.
Como posso plantar beterraba em vasos?
Para plantar beterraba em vasos, é preciso escolher um vaso com pelo menos 20 cm de profundidade e 20 cm de diâmetro. É importante que o vaso tenha furos de drenagem no fundo. Em seguida, coloque uma camada de pedras ou argila expandida no fundo do vaso e preencha com uma mistura de terra, adubo orgânico e areia. Faça um sulco com cerca de 2 cm de profundidade e plante as sementes de beterraba. Cubra com uma camada fina de terra e regue com cuidado.
Quais condições são ideais para o crescimento da beterraba?
A beterraba cresce melhor em solos férteis, com pH entre 6,0 e 7,5. Ela também precisa de sol pleno ou meia-sombra e de água regularmente, sem encharcamento. A temperatura ideal para o crescimento da beterraba é entre 15°C e 25°C.
Em que época do ano é mais propícia para o plantio de beterraba?
A beterraba pode ser plantada durante todo o ano em regiões com altitude acima de 800 metros. Entre 400 e 800 metros, o cultivo é indicado entre os meses de fevereiro e junho. Abaixo de 400 metros, o melhor período para a plantação é de abril a junho.
É possível cultivar beterraba utilizando garrafas PET?
Sim, é possível cultivar beterraba utilizando garrafas PET. Para isso, é preciso cortar a garrafa ao meio e fazer furos no fundo para garantir a drenagem. Em seguida, coloque uma mistura de terra, adubo orgânico e areia na garrafa e plante as sementes de beterraba. Regue com cuidado e coloque a garrafa em um local com sol pleno ou meia-sombra.
