A cevada é uma cultura de inverno que tem ganhado força nos últimos anos no Brasil, principalmente nos estados do Paraná, Rio Grande do Sul e Santa Catarina. É uma cultura versátil e pode ser cultivada tanto para fins comerciais quanto para uso doméstico. Se você está pensando em cultivar cevada, é importante conhecer as técnicas corretas de plantio para obter uma colheita saudável e produtiva.
IMAGEM ILUSTRATIVA
O plantio de cevada pode ser feito tanto em solos arenosos quanto em solos argilosos. No entanto, o solo ideal para o cultivo de cevada deve ser fértil, com boa drenagem e pH em torno de 6,5. É importante preparar bem o solo antes do plantio para garantir que as sementes tenham as condições ideais para germinar e crescer. Além disso, é importante escolher a variedade de cevada adequada para o seu clima e condições de solo.
Escolha do Local
Ao planejar o cultivo de cevada, a escolha do local é um fator crucial para garantir o sucesso da safra. Nesta seção, serão apresentados os principais aspectos que devem ser levados em consideração na hora de escolher o local ideal para plantar cevada.
Análise do Solo
Um dos primeiros passos para escolher o local para plantar cevada é realizar uma análise do solo. É importante verificar a fertilidade do solo, a presença de nutrientes essenciais e o pH do solo. A cevada é uma cultura que se desenvolve melhor em solos com pH entre 6 e 7,5. Além disso, é importante que o solo tenha boa drenagem para evitar problemas com encharcamento.
Clima e Topografia
Outro fator importante a ser considerado na escolha do local para plantar cevada é o clima e a topografia da região. A cevada é uma cultura que se adapta bem a climas temperados, com temperaturas entre 10°C e 25°C. Além disso, é importante que a região tenha uma boa distribuição de chuvas ao longo do ano, evitando períodos de seca prolongados ou excesso de chuvas.
A topografia da região também é um fator importante a ser considerado. A cevada se desenvolve melhor em áreas planas ou levemente inclinadas, evitando áreas sujeitas a erosão ou com declividade muito acentuada.
Em resumo, a escolha do local ideal para plantar cevada envolve uma análise cuidadosa do solo, clima e topografia da região. Com essas informações em mãos, é possível escolher o local mais adequado para garantir o sucesso da safra.
Preparação do Solo
A preparação do solo é um passo crucial para o plantio de cevada. O solo deve ser preparado de acordo com as necessidades específicas da cevada, a fim de garantir uma boa colheita. Nesta seção, serão abordados dois aspectos importantes da preparação do solo: o arado e a adubação.
Arado
O arado é uma ferramenta utilizada para revolver o solo, permitindo a aeração e a mistura de nutrientes. É recomendado que o solo seja arado a uma profundidade de 20 a 25 cm. Isso ajudará a quebrar a camada de solo compacto e a melhorar a drenagem. O solo deve ser arado antes do plantio da cevada.
Adubação
A adubação é uma etapa importante na preparação do solo para o plantio de cevada. A cevada precisa de nutrientes para crescer adequadamente e produzir uma boa colheita. É recomendado que a adubação seja feita antes do plantio, para que os nutrientes possam ser absorvidos pelas raízes da planta.
Existem diferentes tipos de adubos que podem ser utilizados na preparação do solo para o plantio de cevada. Os adubos orgânicos, como o esterco e a compostagem, são uma boa opção para melhorar a fertilidade do solo. Já os adubos químicos, como o nitrogênio, fósforo e potássio, são uma opção mais rápida e eficaz para fornecer nutrientes às plantas.
É importante lembrar que a quantidade e o tipo de adubo utilizado devem ser adequados às necessidades específicas do solo e da cevada. O excesso de adubo pode causar danos às plantas e ao meio ambiente. Por isso, é recomendado que a adubação seja feita com o auxílio de um agrônomo ou técnico especializado.
Seleção de Sementes
A escolha das sementes é um dos fatores mais importantes para o sucesso do cultivo de cevada. Nesta seção, serão discutidos dois aspectos importantes da seleção de sementes: as variedades de cevada e o tratamento de sementes.
Variedades de Cevada
Existem várias variedades de cevada disponíveis no mercado, e a escolha da variedade correta dependerá das condições ambientais e dos objetivos do produtor. Por exemplo, algumas variedades são mais adequadas para regiões mais frias, enquanto outras são mais resistentes a doenças específicas. Além disso, algumas variedades são mais adequadas para a produção de cerveja, enquanto outras são mais adequadas para a produção de ração animal.
É importante que o produtor escolha uma variedade que seja adequada para o seu ambiente e sistema de cultivo. As variedades de cevada podem ser categorizadas de várias maneiras, como por exemplo, malteiras e cervejeiras. As variedades malteiras são usadas para a produção de malte, que é um ingrediente chave na produção de cerveja. Já as variedades cervejeiras são usadas diretamente na produção de cerveja.
Tratamento de Sementes
O tratamento de sementes é uma prática importante para garantir que as sementes de cevada germinem adequadamente e cresçam saudáveis. Existem vários tipos de tratamentos de sementes disponíveis, como tratamentos químicos e biológicos.
O tratamento químico pode incluir o uso de fungicidas e inseticidas para proteger as sementes de doenças e pragas. Já o tratamento biológico pode incluir o uso de bactérias benéficas que ajudam a melhorar a saúde das plantas.
Antes de escolher um tratamento de sementes, é importante que o produtor avalie cuidadosamente as condições ambientais e as necessidades da sua plantação. Além disso, é importante que o produtor siga as instruções do fabricante e tome as precauções necessárias para garantir a segurança do meio ambiente e dos trabalhadores.
Plantio
A cevada é uma cultura de inverno que pode ser plantada em diferentes épocas, dependendo da região. A seguir, são apresentadas informações importantes sobre a época de plantio, métodos de plantio e densidade de semeadura.
Época de Plantio
A época de plantio da cevada varia de acordo com a região. Em regiões de clima temperado, o plantio pode ser realizado no outono ou no inverno. Já em regiões mais quentes, o plantio deve ser feito no inverno. É importante que a temperatura do solo esteja entre 10 e 15°C para garantir uma boa germinação.
Métodos de Plantio
Existem dois métodos de plantio da cevada: o plantio direto e o plantio convencional. No plantio direto, a semente é depositada diretamente no solo sem a necessidade de aração ou gradagem. Já no plantio convencional, o solo é preparado com aração e gradagem antes do plantio. O método de plantio escolhido deve levar em consideração as condições do solo e as práticas agrícolas utilizadas na região.
Densidade de Semeadura
A densidade de semeadura da cevada varia de acordo com a variedade utilizada e as condições do solo. Em geral, recomenda-se uma densidade de semeadura entre 100 e 150 kg/ha. É importante que as sementes sejam depositadas uniformemente no solo, em profundidade entre 3 e 5 cm. A profundidade de semeadura deve ser ajustada de acordo com as condições do solo e o clima da região.
Com essas informações, é possível realizar o plantio da cevada com sucesso e obter uma boa produção.
Manejo da Cultura
O manejo adequado da cultura da cevada é fundamental para garantir uma boa produtividade e qualidade dos grãos. Nesta seção, serão apresentadas algumas práticas importantes para o manejo da cultura da cevada.
Irrigação
A cevada é uma cultura que não tolera excesso de umidade no solo, por isso é importante que a irrigação seja feita de forma adequada. Deve-se evitar a irrigação em excesso, especialmente no período de enchimento de grãos, para evitar problemas de qualidade e doenças. O manejo da irrigação deve ser feito de acordo com as características do solo e do clima da região.
Controle de Pragas e Doenças
O controle de pragas e doenças é importante para garantir uma boa produtividade e qualidade dos grãos. Algumas das principais pragas que atacam a cultura da cevada são os pulgões, percevejos e lagartas. Já as principais doenças são a ferrugem da folha, oídio e manchas foliares. Para o controle desses problemas, deve-se adotar práticas como o uso de variedades resistentes, rotação de culturas e o uso de defensivos agrícolas de forma adequada e responsável.
Manejo de Plantas Daninhas
O manejo de plantas daninhas é fundamental para garantir uma boa produtividade e qualidade dos grãos. As plantas daninhas competem com a cevada por nutrientes, água e luz, e podem reduzir significativamente a produtividade da cultura. Algumas das principais plantas daninhas que atacam a cultura da cevada são o capim-amargoso, a buva e o picão-preto. Para o controle dessas plantas, deve-se adotar práticas como o uso de herbicidas, o controle mecânico e o manejo integrado de plantas daninhas.
Colheita
A colheita da cevada é uma etapa muito importante no processo de cultivo. Ela deve ser realizada no momento certo para garantir a qualidade dos grãos. Nesta seção, serão abordados o tempo de colheita e o processo de colheita da cevada.
Tempo de Colheita
O tempo de colheita da cevada varia de acordo com a região e as condições climáticas. Em geral, a colheita é realizada quando os grãos atingem o ponto de maturação ideal, que é quando a umidade está abaixo de 15%. Segundo a Embrapa, a colheita deve ser feita em dias mais secos para evitar a perda de grãos.
Processo de Colheita
Existem duas formas de colher a cevada: manualmente ou com máquinas. A escolha do método depende da área cultivada e da disponibilidade de mão de obra.
Colheita Manual
Na colheita manual, os grãos são cortados com uma foice ou uma gadanha. Em seguida, são amarrados em feixes e deixados secar ao sol por alguns dias. Depois de secos, os grãos são retirados das espigas manualmente.
Colheita com Máquinas
Na colheita com máquinas, são utilizadas ceifeiras-debulhadoras, que cortam a planta e separam os grãos das espigas. Os grãos são armazenados em um tanque e levados para secagem.
Independentemente do método escolhido, é importante que a colheita seja realizada com cuidado para evitar perda de grãos e danos à planta. Com a colheita concluída, os grãos de cevada estão prontos para serem armazenados ou processados.
Pós-Colheita
Após a colheita da cevada, é importante seguir alguns cuidados para garantir a qualidade dos grãos e evitar perdas. Os principais cuidados na pós-colheita da cevada são a secagem e o armazenamento.
Secagem
A secagem é uma etapa importante para preservar a qualidade da cevada. Segundo a conecta.ag, a cevada deve ser colhida com teor de umidade entre 12% e 14%. Após a colheita, os grãos devem ser secos até atingir um teor de umidade entre 12% e 13%. A secagem pode ser feita em secadores mecânicos ou em terreiros.
Armazenamento
O armazenamento é outra etapa importante na pós-colheita da cevada. Os grãos devem ser armazenados em locais secos, limpos e ventilados. Segundo a Embrapa, a temperatura ideal de armazenamento da cevada é de 10°C a 15°C, com umidade relativa do ar entre 60% e 70%. Além disso, é importante fazer o controle de pragas e doenças e verificar periodicamente a qualidade dos grãos armazenados.
Em resumo, a secagem e o armazenamento são etapas importantes na pós-colheita da cevada para garantir a qualidade dos grãos e evitar perdas.
Comercialização da Cevada
A cevada é um cereal muito utilizado na produção de cerveja, mas também pode ser utilizada na alimentação animal e humana. A comercialização da cevada é baseada nas cotações da bolsa de Chicago Trigo, sendo que o preço da cevada terá como base o sortimento 90-6-4 [1]. As ordens de compra devem possuir volumes múltiplos de 136 t (volume correspondente a um contrato em CBOT).
No Brasil, a cevada é muito cultivada e comercializada, especialmente para a produção de cerveja. A cevada é plantada principalmente entre Paraná, Rio Grande do Sul e Santa Catarina, e tem um aumento expressivo de área [2].
A comercialização da cevada no Brasil é feita principalmente pelas cooperativas agrícolas, que compram a produção dos produtores rurais e vendem para as indústrias cervejeiras. Além disso, existem empresas especializadas em comercializar cevada para os mercados interno e externo.
A qualidade da cevada é um fator importante na comercialização, sendo que a classificação é feita de acordo com critérios como o teor de umidade, a presença de impurezas e a germinação. Produtores e compradores devem estar atentos a esses critérios para garantir a qualidade da cevada e evitar prejuízos [1].
[1] PDF CEVADA – Orientações sobre Classificação e Comercialização de Cevada
[2] Cevada: do cultivo até a comercialização – TerraMagna
Perguntas Frequentes
Quais são as condições ideais para o cultivo da cevada?
A cevada é uma cultura que se adapta bem às regiões de clima temperado, com temperaturas médias entre 15°C e 20°C, e pluviosidade anual entre 500 mm e 800 mm. É importante que a cevada seja cultivada em solos bem drenados e com pH entre 5,5 e 7,0.
Qual é o espaçamento recomendado para o plantio de cevada?
O espaçamento recomendado para o plantio de cevada varia de acordo com a variedade cultivada e as condições de clima e solo. Em geral, recomenda-se um espaçamento entre linhas de 15 cm a 20 cm, e uma densidade de semeadura de 80 a 120 kg/ha.
Como deve ser feita a adubação para a cevada?
A adubação para a cevada deve ser feita de acordo com as características do solo e as necessidades nutricionais da cultura. Em geral, recomenda-se a aplicação de adubos nitrogenados e fosfatados no momento da semeadura, e a aplicação de adubos potássicos durante o desenvolvimento da cultura.
Quais são as principais pragas e doenças que afetam a cevada?
A cevada pode ser afetada por diversas pragas e doenças, como o pulgão-da-cevada, a lagarta-da-cevada, a ferrugem-da-folha e a mancha-marrom. O controle dessas pragas e doenças pode ser feito por meio da aplicação de defensivos agrícolas específicos.
Como é o processo de irrigação para a cevada?
O processo de irrigação para a cevada pode ser feito por meio de diferentes sistemas, como a aspersão, o gotejamento e a irrigação por sulcos. É importante que a irrigação seja feita de forma adequada, evitando o excesso ou a falta de água, que podem prejudicar o desenvolvimento da cultura.
Quais são as etapas para a colheita da cevada?
A colheita da cevada deve ser realizada quando os grãos atingirem o ponto de maturação fisiológica, que é quando a umidade dos grãos estiver entre 12% e 14%. A colheita pode ser feita manualmente ou por meio de máquinas colheitadeiras, e os grãos devem ser armazenados em locais secos e arejados.
